Saag cutter is a specialized kitchen tool used for chopping and cutting leafy vegetables, particularly Saag (a various leafy greens like mustard, spinach, or collard greens), into fine, uniform pieces. It typically features a sharp, curved blade mounted on a sturdy handle, allowing for efficient and quick cutting. Saag cutters are commonly used in preparing traditional dishes such as saag curry or saag roti, and they help reduce preparation time while maintaining consistent vegetable sizes. This tool is popular in Indian and other South Asian cuisines.
ساگ کٹر باورچی خانے کا ایک خصوصی آلہ ہے جو پتوں والی سبزیوں کو کاٹنے اورباریک کٹائی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر ساگ (مختلف پتوں والے سبزوں جیسے سرسوں، پالک، یا کولارڈ گرینز)، باریک، یکساں ٹکڑوں میں۔ اس میں عام طور پر ایک تیز، مڑے ہوئے بلیڈ کو ایک مضبوط ہینڈل پر نصب کیا جاتا ہے، جو موثر اور فوری کاٹنے کی اجازت دیتا ہے۔ ساگ کٹر عام طور پر روایتی پکوان جیسے ساگ سالن یا ساگ روٹی کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں، اور وہ سبزیوں کے سائز کو برقرار رکھتے ہوئے تیاری کے وقت کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ آلہ ہندوستانی اور دیگر جنوبی ایشیائی کھانوں میں مقبول ہے۔