A Naan Die (also known as Naan Sancha) is a traditional kitchen tool used in South Asian cuisine, primarily for making naan bread. It is a metal or wooden mold with a round shape, typically used to shape and press the dough before baking in a tandoor (clay oven). The die helps in achieving the perfect round shape and texture of the naan, ensuring even cooking. It is widely used in many households and commercial kitchens for making soft, fluffy naan bread.

نان ڈائی (جسے نان سنچا بھی کہا جاتا ہے) ایک روایتی کچن کا آلہ ہے جو جنوبی ایشیائی کھانوں میں خصوصاً نان روٹی بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ ایک دھاتی یا لکڑی کا سانچہ ہوتا ہے جو عام طور پر گول شکل میں ہوتا ہے، اور اس کا مقصد آٹے کو شکل دینا اور اسے تندور (مٹی کے چولہے) میں بیک کرنے سے پہلے دبانا ہوتا ہے۔ یہ سانچہ نان کی صحیح گول شکل اور ساخت حاصل کرنے میں مدد دیتا ہے، جس سے یکساں پکائی ممکن ہوتی ہے۔ یہ کئی گھریلو اور تجارتی باورچی خانوں میں نرم اور پھولے ہوئے نان روٹی بنانے کے لیے وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔